タレスケの独り言

韓国料理家本田朋美さんのレシピを参考に「海鮮焼きうどん」を作りました。うどんは太さを合わせて「五島うどん」、ヤンニョムはチューブのコチジャンとにんにくみそを合わせ、そこに酒とみりんを足しました。残っていたシーフードミックスには少しだけイカを加え、にらが無いので小松菜でカバー、ニンジンは「いちょう切り」です。やや薄味でしたが、白菜キムチがアクセントになっています。